Lima perlada… “El caviar cítrico”

Hablamos del exquisito fruto silvestre procedente de la selva tropical australiana.
Estos frutos pueden crecer hasta 12 centímetros. Su forma es alargada, similar a un dedo.
Dicha pulpa está formada por pequeñas bolitas de color translúcido, su apariencia es muy similar al caviar, muy crujientes, aromáticas y con un sabor cítrico muy característico.
Es ideal en la preparación de platos de marisco, en la cocina asiática, en ensaladas, salsas, mermeladas, chutneys, postres y toda clase de aderezos…
De Guzmán Gastronomía.
Distribuidor Sevilla: SELECTUM. Pol.Ind.Calonge. C/ Rodio,40 – 41007
Tlf: 954.352.473 // www.selectumvt.com